¡¡HOY TOCA!!... ¡¡ESTA ES LA NOCHE!!...

...¿?... ¿Pero que estais prensando?...

No, que no. Bueno, todo es posible, ya lo dice mi blog en su título. Pero yo estoy hablando de otra cosa.

De la misma manera que otros esperan el final de la liga de futbol. O igual que alguien se prepara para la visión de la película que lleva tiempo esperando. Pues así, con las mismas ganas, espero y me preparo cada año para esta noche; la del primer sábado de julio.

Que ¿Qué pasa esta noche?... Casai nada... Hoy tiene lugar en Calella de Palafrugell, nuestra querida Costa Brava, la tradicional "Cantada de habaneras" que, desde hace unos años, también es televisada en directo por TV3. No es lo mismo que vivirla in situ, pero para los que no siempre podemos ir, es una buena alternativa. Pero hay que prepararla, com cal...

Soy seguidora de esta música desde... Buff ni me acuerdo. Donde haya una "cantada" como se las denomina aquí, buscarme que seguro que estoy.

Para disfrutar como merece una de estas veladas, no basta con poner los oidos... Bueno, sí... Pero lo ideal es rodearlo de su corresponidente parafernalia. O sea:

Rodearte de amigos, traer las ganas de cantar, puedes hacerlo durante todo el rato por lo bajini. Y corear a pleno pulmón solo cuando te lo pidan ellos... je je je...

Tambien se suele pasar el brazo por el hombro de los que te flanquean para balancearte al ritmo cadencioso... Je je je; el balanceo irá aumentando a medida que, el cremat, vaya disminuyendo... ¡Uy, el cremat!...

Aaaayyy, el ron cremat...

Cantada d'habaneres sin él; es como una buena comida sin postre, o una tarde entre amigos sin un café...

No temais, pienso en todo aquí está.

Receta de un "cremat" para ocho personas:

En una cazuela de barro, se vacía el contenido de una botella de ron de caña.

Se añaden:

* 50 gramos de azúcar

* Un trozo de canela

* Y la piel de medio limón.

Si se calienta un poco previamente, se encenderá enseguida, con solo acercar una cerilla,

Una vez encendido se remueve continuamente con una cuchara de madera hasta que queden las dos terceras partes aproximadamente.

Para apagarlo se añade un chorrito de café, se tapa la cazuela un par de minutos.

Opcionalmente, se puede echar un puñado, pequeño, de granos enteros de café mientras se flambea. También al gusto del consumidor, se suele servir con uno o dos granos en cada vaso... Y bueno... ¡Feliz velada!...

Este es el lugar:

El enclave del festival es esta cala.

Por lo general, el escenario se levanta entre las rocas y el público se reparte entre la arena, los balcones adyacentes y, el que tiene suerte, puede escucharlo desde el agua, en las bracas de pesca que se acercan por el mar en esta noche tan especial.

Y... Bueno, ya sabeis lo que hago cada año desde... ¡Uuuhhhh!... La noche del primer sabado de julio...